Полифенолы из брусники помогут похудеть
Кормление грудью может быть опасно отравлением токсичными химическими веществами
Почему новорожденные не улыбаются?
Ученые из Швеции провели ряд экспериментов с брусникой. Подопытными стали генетически измененные мыши, организм которых легко накапливал жир. По мнению исследователей, именно такая физиология ближе всего к людям с избыточным весом. Часть мышей кормили обезжиренными продуктами, а другой части давали еду с высоким содержанием жира. Первая группа стала контрольной, вторую же разбили на подгруппы, каждой из которых давали разные ягоды: бруснику, чернику, малину, водянику, ежевику, чернослив, черную смородину и ягоду асаи. Через три месяца мышей сравнили, оказалось, что у «брусничной» группы вес остался на уровне контрольной группы, которой давали обезжиренную еду. Кроме того, у них был одинаково низкий уровень сахара в крови, холестерина и жировых отложений в печени. Другими словами, жирная диета никак не сказалась на их организме.
«Не стоит воспринимать этот результат, как панацею для всех, кто любит вкусно поесть, - предупреждает Ловиза Хейман из университета Лунда. - Хотя результаты эксперимента на мышах превысили наши ожидания, вряд ли их можно перекладывать на человека. Неправильное питание наносит большой вред и брусника от него не застрахует. Но мы надеемся, что выделив активные вещества из ягоды, сможем разработать терапию для людей со склонностью к полноте и высоким риском развития диабета. В частности, мы будем работать с полифенолами из брусники. Диета подопытных мышей на 20% состояла из ягоды, для человека нереально съедать столько ягод, поэтому мы планируем создать препарат с концентрированным веществом».
Отметим, что черная смородина и черника также показали себя хорошо, но эффект от них был несколько ниже, чем от брусники. Ягоды давали либо в свежем виде, либо свежезамороженные, поскольку любое кипячение снижает содержание полифенолов.
Похожие статьи
